トリノおすすめ手打ちパスタのお店『Pastificio Defilippis』

トリノでおいしいパスタが食べれられる場所は？と聞かれたら、絶対に外せないのがこちら『Pastificio Defilippis（パスティフィチョデフィリッピス）』　

ピエモンテを代表するカンティーナDamilano（ダミラノ）がオーナーで、１８７２年の創業時から地元のトリネーゼ（トリノ出身の人のこと）に親しまれている手打ちパスタのお店です。

場所はサンカルロ広場から徒歩５分程と、トリノの観光地の中心にあるため気軽に行けるおいしいパスタ屋さん。

→トリノに来たら見ておきたい！５つの美しい広場　

メニューはこまめに変わりますが、私のお気に入りはマグロ、トマト、オリーブ、ケッパーのスパゲッティ。

オリーブオイルとイタリアントマトにお魚の出汁が出て、もちっと弾力のある手打ちパスタとの組み合わせが絶妙です。

お席はテラス席と、モダンな店内は２階部分もあり以外と広々していますがランチ時間は特に人気ですので午後１時を過ぎると、ほぼ満席ということもしばしば。確実に行きたければ予約をするのがベストです。

パスタ以外にもサラダや一品料理も充実しているので飽きる事なく頻繁に利用できます。パスタと共に、Damilanoの赤ワイン：バローロ、バルバレスコや、ネッビオーロ、バルベーラ等、地元ピエモンテワインがお得な値段で頂けるのも嬉しい。

もちもちの自家製の手打ちパスタは店内でも販売しています。購入できる場所は限られているので日本へのお土産にもお薦めです♪

以上、トリノのおすすめ手打ちパスタのお店「Pastificio Defilippis」をご紹介しました。それでは、楽しいトリノ旅行をお過ごしください。