ビーガン旅行者に優しい街「トリノ」のベジタリアン・ビーガンレストラン

美食の街トリノで味わう、絶品ベジタリアン料理

近年、ベジタリアンやビーガンなども浸透し始めたイタリア。ベジタリアン・ビーガン向けのレストランが少しづつ増えて来ています。

今や世界中でもすっかりお馴染みのベジタリアン料理ですが、中には、添加物や保存料のたっぷり入ったフェイクミートやチーズ、調味料を使いすぎたお料理も氾濫し、本来の体のためを思う菜食思考からどこかずれてしまっているレストランも多く見かけます。
そんな中、是非おすすめしたいトリノの「ベジタリアン料理」。スローフード発祥の地トリノでは地元農家の新鮮な野菜を使った体に優しいお料理が頂けるのが魅力。

イタリアの新聞にもトリノはビーガン旅行者に優しい街として掲載されています。

食に興味がある方は是非一度は経験しておきたいトリノの食事情。ということで本日はトリノのベジタリアン・ビーガンレストランをご紹介。

「SOUL KITCHEN」ソウルキッチン

こちらではビーガン料理（チーズ、卵、動物性ミルクなど使用しない）野菜料理が頂けます。味もさることながら、注目したいのは野菜だけとは思えないような盛り付けの美しさ。ビオワインも豊富です。

（PHOTO：by Soul Kitchen ）

●Soul Kitchen（ソウルキッチン）
住所：Via Santa Giulia, 2 | corner via Denina 

「L’orto già Salsamentario　」ロルト　ジャ　サルサメンタリオ

同じくビーガン料理が頂けるレストラン。ビーガン料理本も出版するイタリアビーガン界でも有名なシェフはとっても気さくでお店の雰囲気もカジュアルでアットホーム。

ブログ記事はこちら

●L’orto già Salsamentario（ロルト　ジャ　サルサメンタリオ）
住所：Via Monferrato, 14A, 10131 Torino

食べた後も体が軽く、美味しくデトックスできるビーガン料理。こんなに美味しく食べれるならお肉は必要ないと、思わせてくれるかも？

ビーガン旅行者に優しい街「トリノ」のベジタリアン・ビーガンレストランをご紹介しました。美食の街トリノのビーガン料理、是非お楽しみください。