イタリア•地中海料理

イタリア•地中海料理

地中海式ダイエットとは、地中海沿岸の伝統的な食生活や食事法のことです。
地中海食の特徴は、主食となる穀物をしっかり摂り、野菜、果物、豆類などの植物性食品と、地方特産のオリーブオイル、チーズなどの乳製品や新鮮な魚介類などを中心に食事が構成されていること。そして肉類の摂取はわずかです。

これを「地中海式ダイエット」と呼びますが、主にその場合は主に南イタリアやギリシャのクレタ島の食生活を指します。
大切なのは、この「ダイエット」とはやせることではなく、「健康的な体型になるための食事」という意味として使われている点。
太陽のように明るくハッピーに生きるイタリア人のライフスタイルから学んだ地中海式の食生活、ライフスタイル。
魅力的な女性であるための心の持ち方など、発信していこうと思います。
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